บทที่ 1
บทนำ
แนวคิดและความสำคัญ
เนื่องจากปัจจุบันนี้ประเทศไทยของเรากำลังประสบกับปัญหาข้าวยากหมากแพง
ทำให้ประชาชนหลายคนต้องมีความเป็นอยู่อย่างยากลำบาก แต่สิ่งหนึ่งที่ช่วยให้คนไทยทุกคนนั้นหลุดพ้นจากความยากลำบาก
คือ เศรษฐกิจพอเพียงบางครั้งจำเป็นต้องใช้จ่ายเงินก็อาจจะหมดไปและทำให้ไม่มีเงินเก็บออม จนประชาชนบางกลุ่มต้องเดือดร้อนเพราะรายได้ไม่เพียงพอ
กับรายจ่าย แต่ถ้าประชาชนชาวไทยรู้จัก หันมาใช้จ่ายอย่างพอเพียงรู้จักเก็บออมมากขึ้นรู้จักการทำมาหากินที่สุจริต และดำรงชีวิตตามแบบ
เศรษฐกิจพอเพียงดังนั้นกลุ่มของข้าพเจ้าจึงจัดทำโครงงาน เรื่อง วิธีการเพาะเห็ดนางฟ้า
ในครัวเรือนซึ่งได้จัดทำโดยการศึกษาค้นคว้าหาข้อมูลมาใช้ประกอบในการทำโครงงานและดำเนินงานตามขั้นตอนอย่างถูกต้อง เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุดการทำโครงงานเกี่ยวกับการเพาะเห็ดนางฟ้า
สามารถให้อะไรหลายสิ่งแก่เรา เช่น
ถ้านำมาเพาะเพื่อใช้เป็นอาหาร สามารถ นำมาจำหน่ายได้ เพราะเป็นผักสวนครัวที่ได้รับความนิยมมาก มีรสชาติอร่อย ให้คุณค่ามากมาย สามารถสร้างรายได้ให้แก่ครอบครัวเป็นจำนวนมาก และที่สำคัญ
ดูแลรักษาง่าย ไม่ยุ่งยาก ในปัจจุบันเห็ดนางฟ้ามีความต้องการของตลาดเพิ่มขึ้น โดยผู้บริโภคนิยมนำมาทำอาหารเนื่องจากมีสารอาหารมากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย
เกษตรกรจึงนิยมในการเพาะเห็ดนางฟ้าเป็นอาชีพหลักหรืออาชีพเสริมในการหารายได้
การเพาะเห็ดต้องอาศัยความชื่นและอุณหภูมิ ดังนั้น การเพาะเห็ดในครัวเรือนโดยใช้โอ่งเป็นวัตถุดิบในการใช้เพาะเห็ดเพราะโอ่งสามารถกักเก็บความชื่นและความเย็นได้ดีมากกว่าวัตถุดิบอื่นๆในครัวเรือนและ เป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในครัวเรือนจึงสมารถทำให้ได้ผลผลิตที่ดีในครัวเรือน
ดังนั้น
นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5/2
โรงเรียนบ้านไร่วิทยา ตำบลบ้านบึง อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี
จัดทำรายงานเชิงวิชาการฉบับนี้จึงมุ่งศึกษา วิธีการเพาะเห็ดนางฟ้าในครัวเรือน
เพื่อนำไปเผยแพร่ความรู้ให้กับชุมชนต่อไป
วัตถุประสงค์
รายงานเรื่อง วิธีการเพาะเห็ดนางฟ้าในครัวเรือน
มีวัตถุประสงค์ในการศึกษาค้นคว้า ดังนี้
1.เพื่อศึกษาวิธีการเพาะเห็ดนางฟ้าในครัวเรือน
2.เพื่อให้เกิดทักษะในการเขียนรายงานเชิงวิชาการให้ถูกต้อง
3.เพื่ออนุรักษ์การเพาะเห็ดนางฟ้าในครัวเรือน
ระยะเวลาและสถานที่การดำเนินการ
รายงานเรื่อง วิธีการเพาะเห็ดนางฟ้าในครัวเรือน
ใช้ระยะเวลาในการศึกษาค้นคว้าตั้งแต่วันที่ 4 เดือน พฤศจิกายน พ.ศ 2558
ถึงวันที่ 15 เดือน กุมภาพันธ์ พ.ศ 2559
สถานที่ดำเนินการได้แก่ โรงเรียนบ้านไร่วิทยา
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1.นำผลการศึกษาวิธีการเพาะเห็ดนางฟ้าในครัวเรือน
2.ใช้ผลการศึกษาวิธีการเพาะเห็ดนางฟ้าไปสร้างอาชีพเสริม
3.นำไปเขียนรายงานเผยแพร่ในชุมชน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น